精酿啤酒市场概况
就精酿啤酒饮用场景来看，其既可以做主角也可以做配角;既可以在高端的餐厅里面替代拉菲、香槟，可以上档次，成为餐桌灯光下的唯一主角，同样，精酿啤酒的啤酒属性也使得其可以在大排档里做配角，和烧烤搭配。
在中国市场上，精酿啤酒行业在过去几年里也经历了快速的增长。根据精酿啤酒行业数据统计显示，2018年中国市场精酿啤酒销售额约为30亿元，同比增长超过50%。到2020年，中国市场精酿啤酒销售额将达到50亿元，增速仍将保持在50%以上。
精酿啤酒是主要的啤酒类型之一，由小型啤酒厂以传统或非机械方法加工。由于生产规模小，精酿啤酒很容易改变原材料，菌株和工艺，从而创造出与众不同的风格。2022年，全球精酿啤酒市场容量达3965.8亿元(人民币)，同时中国精酿啤酒市场容量达1045.78亿元。精酿啤酒行业数据统计预测至2028年，全球精酿啤酒市场规模将会达到7620.03亿元，预测期间内将以11.50%的年均复合增长率增长。
精酿啤酒行消费量分析
当前我国精酿啤酒整体市场发展态势良好。但是不管是横向纵向来看，都能看出我国国内精酿啤酒仍然具有极大的增长空间。就精酿啤酒饮用场景来看，其既可以做主角也可以做配角;既可以在高端的餐厅里面替代拉菲、香槟，可以上档次，成为餐桌灯光下的唯一主角，同样，精酿啤酒的啤酒属性也使得其可以在大排档里做配角，和烧烤搭配。
从供需端的长远发展来看，我国3亿原工业啤酒用户将是精酿啤酒产业亟待挖掘的主力市场。这其中，新中产阶级有望成为未来的消费主力军。精酿啤酒行业数据统计显示，消费者对精酿啤酒的消费与个人消费水平存在正相关关系。其中，月平均消费超2万元的中高端消费者，在精酿啤酒上的月平均消费普遍超500元。因此，高端市场也将是未来产业竞争的焦点。
对比我国啤酒和精酿啤酒消费量增速来看，近五年来精酿啤酒消费量增速一直都快于整个啤酒行业消费量增速。截至2021年，我国啤酒表观消费量为3572.46万千升，同比增长4.13%，而此时我国精酿啤酒消费量较2020年同比增速高达28.2%，比啤酒消费量增速高出24.1个百分点。
总体看来，精酿啤酒相关企业入局者不断增加，行业竞争也更加激烈这也拉动着精酿啤酒逐渐往高品质的方向发展。
