精酿啤酒市场前景分析
近两年，喝精酿啤酒成为一种新潮流。相比普通啤酒，精酿啤酒选取啤酒花、麦芽、酵母和纯净水等作为原料，生产周期更长，口味也更加丰富。2021年，我国精酿啤酒的消费增速远高于整个啤酒市场，渗透率呈快速增长态势。
中国精酿啤酒市场呈现出截然不同的局面，在啤酒产品高端化及健康化趋势下，精酿啤酒消费量以惊人的幅度扩容，增长率居高不下。预计2025年，中国精酿啤酒消费量可达到25亿升，同比增长近30%。目前，精酿啤酒行业的主要竞争对手包括国内外的品牌酿酒厂商，如青岛啤酒、雪花啤酒、百威英博等传统啤酒品牌;以及一些专业的精酿啤酒酿造厂商，如长城葡萄酒、京A、鲜啤等。
随着国内市场的开放和政策的支持，中国精酿啤酒行业的发展前景广阔。精酿啤酒行业政策环境指出未来，精酿啤酒行业将更加注重品牌建设和品质提升，推出更多多元化的产品，满足消费者的需求。同时，行业将加强自身的营销和渠道建设，拓展市场份额，提高行业的竞争力。目前该行业呈现出以下几个趋势：一是消费者对于品质和口感的追求，二是消费者对于文化、历史、地域等元素的关注，三是品牌差异化成为竞争的重要手段，四是线上渠道成为精酿啤酒消费增长的主要来源。
精酿啤酒市场政策背景
政策的限制放松利于我国精酿啤酒行业发展。2019年5月，由中国酒业协会发布的《工坊啤酒及其生产规范》团体标准正式发布，并于2019年10月正式开始实施，精酿啤酒开始有了行业标准;2019年11月，国家发改委修订发布《产业结构调整指导目录(2019年本)》，取消了啤酒行业“生产能力小于18000瓶/小时的啤酒灌装生产线”(属限制类)和“生产能力12000瓶/小时以下的玻璃瓶啤酒灌装生产线”(属淘汰类)的规定，为小型精酿啤酒作坊的运营打开了空间。
精酿啤酒行业政策环境提到，根据“十四五”中国酒类产业的发展目标显示，到2025年，我国啤酒产业产量要达3800万千升，比“十三五”末增长11.4%，年均递增2.2%;销售收入达到2400亿元，同比增长63.4%;实现利润300亿元，同比增长124.0%。然而目前我国工业啤酒市场趋于饱和，增速缓慢，相比之下精酿啤酒消费量、市场规模增速均维持在25%以上，从这里也可以看出我国精酿啤酒行业发展潜力巨大。
总体看来，饮用场景的逐渐多元化带动着精酿啤酒市场消费量的持续增长。近些年来在相关政策的支持下，精酿啤酒市场需求进一步释放。
