随着我国改革开放的不断推进，人民生活水平的不断提高，文化的不断繁荣，酒吧夜场开始进入我国，首先在北京、上海、广州等大城市迅速发展。

 

 

  目前，大众消费和商务消费成为酒类产品消费的主力军，社交属性的消费带动顾客在酒吧等公共娱乐场所消费。酒吧的主要收入来自于酒类产品的销售，在中国人均酒类消费和社会消费的带动下，酒吧夜场演出行业将获得发展动力。笔者从以下几点分析酒吧行业发展趋势。

 

  趋势一：经营大、范围全的商业模式

  酒吧经营呈现出百花齐放，百舸争流的局面，如慢摇吧，花场，演艺吧，酒店酒吧，连锁经营酒吧，自助酒吧，酒吧一条街等林立如云。在酒吧装修上尽显不同风格，不同民族的，不同流派的，古代的，现代的，东方的，西方的，田园风光的，不拘一格。然而众多的经营中大而全的商业模式实现了酒吧业的转型，代表了未来的发展趋势。

 

  趋势二：文化与休闲酒吧模式

  酒吧行业发展趋势指出，文化涵盖社会的方方面面，作为软实力渗透到社会各行各业。酒吧业的竞争是环境的竞争，服务的竞争，管理的竞争也是文化的竞争。文化兴业，如何营造文化氛围，做好、做强形成品牌效应业内人士想了很多办法。如书画作品，电影海报进入吧房，水吧、醋吧、火锅吧等。一些主题酒吧也纷纷面世，这些酒吧文化富有丰富的内涵和情趣给消费者带来愉快的放松经历。

 

  趋势三：注重顾客体验，满足顾客心理需求模式

  人们希望在酒吧内汇集多种产品，融汇各种艺术风格，贯穿精细化的服务，形成多重体验打破“固定的环境，模式化服务”的局面，表现出鲜明的个性和特色。因此酒吧经营者要锐意创新，不断推陈出新。此外，酒吧为顾客提供免费的主持人，活动策划团队，免费鲜花，蛋糕以及场地免费使用权来满足消费者的心理需求以更好的满足顾客对活动的参与体验，使之带来永恒的记忆，美好的心情。

 

  趋势四：精细化服务模式

  精细化服务是一种具体的实际行动，是带给顾客的一种感受。每个顾客的需要都不完全一样，服务人员只有千方百计的满足顾客的个性需求，才能够使得顾客最终认同酒吧和产品。为顾客提供人性化服务。不论是服务内容的多样化，不论是服务方式的个性化，都值得去尝试，去创新。

 

  与发达国家相比，我国酒吧行业的发展仍处于起步阶段。未来，各种类型的酒吧在酒类零售，包括啤酒零售中会占据一定的比重。