果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，按形态分为鲜榨果汁、单一果汁、混合果汁、果蔬饮料、加奶果汁;按果汁浓度分为低浓度果汁饮料、中浓度果汁饮料、高浓度果汁饮料。果汁饮料行业产业布局指出，我国果汁饮料市场以低浓度果汁为主，近年来随着人们健康意识的提升，中浓度果汁饮料、高浓度果汁饮料占比有所增长。

 

 

  果汁饮料行业现状分析

  随着我国经济稳步发展、城市化进程加快以及政府在冷链物流体系方面建设推进，我国果汁饮料市场规模保持稳定增长。果汁饮料行业产业布局数据显示，2021年我国果汁饮料行业市场规模为1272亿元，较上年同比增长4.3%;2022年我国果汁饮料行业市场规模为1287.1亿元，较上年同比增长1.2%。

 

  果汁饮料行业产业分析

  我国果汁饮料销量最大的是低浓度果汁饮料。数据显示，2022年低浓度果汁饮料零售额占果汁饮料整体零售额的83.76%;其次是混合果汁饮料，零售额占比为13.06%;高浓度果汁零售额占比为3.18%。

 

  我国果汁及果汁饮料主要产自四川省、河南省、福建省以及浙江省，其中2022年四川省累计生产果汁及果汁饮料199.41万吨，排名第一;其次是河南省，果汁及果汁饮料产量为144.24万吨;福建和浙江分别排名第三和第四，两省产量相近分别为119.7万吨和115.34万吨。

 

  数据显示，2022年四川省果汁及果汁饮料产量最高，全年四川省累计生产各类果汁及果汁饮料199.41万吨，占全国果汁及果汁饮料产量的12.55%;河南省紧随其后，全年累计生产各类果汁及果汁饮料144.24万吨，占全国果汁及果汁饮料产量的9.08%;福建省位列第三，全年累计生产各类果汁及果汁饮料119.7万吨，占全国果汁及果汁饮料产量的7.53%.果汁饮料行业产业布局指出，2022果汁及果汁饮料产量超过百万吨的还有浙江省，产量为115.34万吨，占全国果汁及果汁饮料产量的7.26%。

 

  目前，我国果汁饮料行业的整体竞争格局较为集中。其中在浓缩还原果汁方面，汇源、味全、都乐等企业占据了主要的市场，由于浓缩还原果汁的生产已经取得规模效应，市场壁垒相对较高，难以有新的龙头企业出现。

 

  从长远发展来看，健康、营养型高浓度果汁饮料发展仍然值得期待。我国未来果汁饮料行业将出现更为具体的细分领域和更多细分功能性果汁饮料。

 

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