头部啤酒企业存量竞争明显

  啤酒发展历史悠久，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒在酒精饮料行业中占据着重要的组成地位，我国是全球啤酒生产和消费大国。自从啤酒传入中国，啤酒行业在中国迅速发展。全球化是啤酒产业的一个重要趋势，许多啤酒企业致力于拓展国际市场。这涉及到市场调研、品牌推广、渠道建设、遵守当地法规等方面的工作。

 

  与工业啤酒相比，精酿啤酒用料严格、发酵时间长，口感浓郁厚重，品质更好。 精酿啤酒一般只使用麦芽、啤酒花、酵母和水来酿造;工业啤酒中往往会添加成本较低玉米、大米等辅料，会使啤酒口味变淡;精酿啤酒一般采用上部发酵的艾尔工艺，发酵时间达到1个月左右，啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁;工业啤酒一般采用下部发酵的拉格工艺，发酵时间7天左右，发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。

 

  啤酒行业竞争格局相关数据显示，2017年至2021年，我国啤酒行业CR5市占率由75.6%升至92.9%，行业集中度不断提升;其中华润啤酒、青岛啤酒、百威亚太、燕京啤酒、嘉士伯2021年市占率分别为31%、22.3%、21.6%、10.2%、7.8%，形成寡头格局。目前我国CR5市占率已达到较高水平，品牌盈利能力有望得到一定提升。

 

  啤酒行业竞争格局有关数据显示，2022年华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒和重庆啤酒的营业收入分别为352.63亿元、316.97亿元、121.83亿元和136.96亿元，青岛啤酒、燕京啤酒和重庆啤酒营业收入的增速分比为6.82%、8.90%和6.71%，增速差距相对来说不是很大。

 

  啤酒行业市场格局

  大型国际啤酒企业垄断：在全球范围内，几家大型国际啤酒企业通常占据主导地位。这些企业拥有多个知名品牌，通过收购、兼并和战略合作来扩大市场份额。它们在多个国家和地区都有强大的生产和销售网络。

 

  地区性龙头企业：在某些地区或国家，有一些本土的啤酒企业成为行业的领军企业。这些企业通常在本地市场上占据较大份额，拥有较强的品牌影响力和市场渗透力。

 

  精酿啤酒行业的兴起：随着消费者对个性化和品质的追求，精酿啤酒行业蓬勃发展。许多小型独立酿酒厂涌现出来，推出独特的啤酒风味和风格。这些企业通常在本地或特定市场上建立了一定的市场份额。

 

  主流品牌与小众品牌的竞争：啤酒市场上存在着主流品牌和小众品牌之间的竞争。主流品牌通常具有广泛的市场渗透力和较大的市场份额，而小众品牌则通过不同的风味、定位和宣传策略来吸引特定的消费者群体。

 

  国际市场的竞争：啤酒行业具有较强的国际竞争性，大型啤酒企业在全球范围内竞争激烈。它们通过品牌营销、渠道拓展和市场定位等手段争夺国际市场份额。

 

  电子商务和直销的兴起：随着互联网和电子商务的发展，越来越多的消费者通过在线渠道购买啤酒。一些啤酒企业通过建立自己的电子商务平台或与电商平台合作来直接面向消费者销售产品。

 

  总体看来，啤酒行业市场格局是动态变化的，受到消费者需求、竞争策略、市场趋势和法规环境等多种因素的影响。在这个竞争激烈的行业中，企业需要灵活应对市场变化，不断创新和调整战略，以保持竞争优势。