自2018年8月非洲猪瘟发生以来，全国生猪生产能力不断下滑，2019年生猪出栏量和存栏量都呈现大幅度减少态势。2019年前三季度全国生猪出栏40978万头，比上年同期减少17.3%;猪肉产量3181万吨，比上年同期下降17.2%;三季度末生猪存栏30675万头，比上年同期减少28.5%。

　　据农业农村部数据，1-9月，规模以上生猪屠宰企业屠宰量15524.25万头，同比减13.8%，其中，9月份屠宰量1233.72万头，环比减15.7%，同比减35.8%。9月份400个监测县生猪存栏环比减3.0%，同比减41.1%，其中，能繁母猪存栏环比减2.8%，同比减38.9%。

　　10月份猪肉集贸市场价格为每公斤50.49元，环比涨20.2%，同比涨1.1倍;生猪价格每公斤33.34元，环比涨24.3%，同比涨1.4倍;仔猪价格每公斤68.28元，环比涨22.2%，同比涨1.8倍。

　　从不同省市猪肉价格来看，猪肉价格仍持续上涨，涨幅较快的省份集中在东北、西南等地区。黑龙江月均价涨幅最高，环比达29.8%，其余涨幅较大的省份还有吉林、云南、福建、广东、贵州等省。

　　从不同省市生猪价格来看，各省份均有不同程度上涨，涨幅明显的省份有河北、天津、黑龙江、山东、辽宁、云南、吉林、新疆、河南、湖北、陕西等省，月涨幅在25%以上，广西环比涨幅最低为12.3%。

　　从不同省市仔猪价格来看，各省仔猪价格均有所上涨，华南地区涨幅最大，广东涨幅最高达38.7%，广西、湖北、四川、福建、江苏涨幅也较明显，在25%以上。

　　展望2020年，尽管生猪生产能力恢复仍然存在较多困难和不确定性，但积极因素增多，生猪市场价格高位运行，盈利水平高。2019年年底能繁母猪生产能力等有望率先实现环比增长，从而带动2020年生猪生产能力全面实现回升，生猪存栏量和出栏量都会增加，猪肉产量将比2019年明显增长。