1.1 研究背景及方法 26
1.1.1 行业研究背景 26
1.1.2 行业研究方法 28
1.1.3 主要统计指标 28
1.1.4 专业名词解释 29
1.2 生猪养殖行业内涵 29
1.2.1 行业定义 29
1.2.2 行业涵盖领域 30
1.2.3 行业周期性分析 30
1.3 生猪养殖模式发展分析 32
1.3.1 专业育肥猪养殖 33
1.3.2 专业母猪养殖 33
1.3.3 小规模自繁自养 33
1.3.4 中大规模自繁自养 34
1.3.5 一条龙养殖企业 34
1.4 生猪养殖企业经营模式分析 35
1.4.1 企业与农户紧密结合型 35
1.4.2 企业与农户松散结合型 36
1.4.3 企业重资产型 36
1.4.4 三种生猪规模养殖模式比较 36
1.5 国际生猪养殖行业经验借鉴 37
1.5.1 日本生猪养殖行业发展分析 39
（1）日本生猪养殖行业发展历程 39
（2）日本生猪养殖市场规模分析 40
（3）日本生猪规模养殖技术应用分析 41
（4）中日生猪养殖行业对比分析 42
（5）日本生猪养殖行业发展借鉴 45
1.5.2 美国生猪养殖行业发展分析 46
（1）美国生猪养殖行业发展历程 46
（2）美国生猪养殖市场规模分析 47
（3）美国生猪规模养殖技术应用分析 50
（4）美国生猪养殖行业发展借鉴 50
第2章：中国生猪养殖行业市场分析 53
2.1 生猪养殖行业政策 53
2.1.1 zheng府对生猪产业扶持政策分析 53
（1）生猪良种繁育和标准化规模养殖 53
（2）生猪调出大县励政策 53
（3）能繁母猪补贴政策 54
（4）生猪良种补贴项目 54
（5）能繁母猪保险政策 54
（6）生猪疫病防控政策 54
2.1.2 生猪养殖行业相关法规 55
（1）《农业部关于促进生猪生产平稳健康持续发展稳定市场供应的通知》解读 55
（2）《农业部关于促进生猪生产稳定发展的通知》解读 56
（3）《防止生猪价格过度下跌调控预案》分析 57
（4）《全国生猪优势区域buju规划》分析 59
（5）《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2015-2016）》解读 60
2.1.3 肉制品行业发展规划 63
（1）肉类产业“十三五”规划 63
（2）食品工业“十三五”发展规划 65
（3）轻工业调整和振兴规划 66
2.2 生猪养殖行业经济分析 68
2.2.1 国际宏观经济分析 68
（1）美国宏观经济分析 68
（2）欧洲宏观经济分析 70
（3）日本宏观经济分析 72
（4）新兴国家经济分析 73
2.2.2 中国宏观经济分析 75
2.2.3 行业宏观经济分析 78
2.2.4 行业与国家经济相关性 78
2.2.5 行业与社会相关性 79
2.3 生猪养殖行业技术分析 80
2.3.1 种猪繁育技术分析 80
2.3.2 生猪疫病防控技术分析 81
2.3.3 提高养猪瘦肉率技术分析 85
2.4 生猪养殖行业社会分析 87
2.4.1 中国肉类生产消费情况分析 87
2.4.2 中国猪肉生产消费情况分析 89
2.4.3 居民收入对行业的影响 92
2.4.4 农业资源对行业的影响 93
第3章：中国生猪养殖行业产业链分析 95
3.1 生猪养殖行业产业链简介 95
3.1.1 生猪养殖产业链涵盖领域 95
3.1.2 生猪养殖行业上下游相关性分析 95
3.1.3 生猪价格对产业链各环节利润影响 96
3.2 生猪饲料行业分析 97
3.2.1 饲料加工行业发展分析 97
（1）饲料行业经营情况 97
（2）猪饲料结构变化情况 98
（3）饲料加工行业发展趋势 99
（4）饲料加工行业竞争geju 100
3.2.2 饲料原材料市场分析 101
（1）玉米市场运营情况分析 101
（2）豆粕市场运营情况分析 103
（3）鱼粉市场运营情况分析 104
（4）赖氨酸市场运营情况分析 106
3.2.3 饲料行业主要产品分析 107
（1）禽畜配合饲料产品市场分析 107
（2）猪用浓缩饲料产品市场分析 109
（3）猪预混合饲料产品市场分析 111
3.3 生猪屠宰及肉类加工行业经营分析 112
3.3.1 屠宰行业屠宰能力分析 112
3.3.2 屠宰行业市场集中度分析 112
3.3.3 屠宰行业供求平衡分析 113
3.3.4 屠宰及肉类加工行业盈利能力分析 114
3.3.5 屠宰及肉类加工行业发展趋势分析 114
3.4 肉类产品冷链物流发展分析 115
3.4.1 国外肉类产品冷链物流发展状况 115
（1）冷链物流设备设施情况 116
（2）肉类冷却保鲜技术状况 116
（3）冷链信息系统运作状况 116
（4）冷链物流专业人才状况 117
（5）相关法律法规体系状况 117
3.4.2 中国肉类冷链物流发展分析 117
（1）肉类冷链物流流通率分析 118
（2）肉类冷链物流腐损率分析 118
（3）肉类冷链物流普及度分析 118
（4）温度波动对肉品质的影响 119
（5）肉类冷链物流的体系分析 120
（6）肉类冷链zheng府的重视程度 121
（7）肉类产品的流通特点分析 121
3.4.3 中国肉类冷链物流存在的问题 122
（1）肉类冷链的基础设施建设不足 122
（2）肉类保鲜及冷链物流技术落后 122
（3）缺乏整体规划和完善的冷链体系 123
（4）市场化程度低而且第三方介入少 123
（5）肉类冷链的相关配套措施不完善 123
3.4.4 肉类冷链物流发展规划解读 124
3.4.5 肉类冷链物流前景及市场预测 124
3.5 生猪养殖行业销售环节分析 125
3.5.1 热鲜肉及切割肉销售市场 125
3.5.2 冷冻肉及冷却肉销售市场 126
3.5.3 加工肉制品销售市场 128
第4章：中国生猪养殖及产品市场分析 130
4.1 生猪养殖行业经营情况分析 130
4.1.1 生猪存栏结构分析 130
（1）生猪存栏规模分析 130
（2）能繁母猪存栏规模分析 131
4.1.2 生猪销售规模分析 131
4.1.3 生猪养殖chengben结构 132
4.1.4 生猪价格走势分析 133
（1）生猪细分市场价格分析 133
（2）影响生猪价格的因素分析 134
1）生猪与母猪总存栏量 134
2）饲料价格影响因素 135
3）偶发性事件影响因素 135
4.1.5 生猪养殖盈利shui平分析 136
（1）生猪养殖行业利润分析 136
（2）生猪养殖盈利特征分析 137
4.1.6 种猪市场运营现状分析 142
4.1.7 仔猪市场运营现状分析 144
4.2 生猪养殖行业需求特征分析 145
4.2.1 猪肉消费需求结构分析 145
4.2.2 猪肉消费需求趋势分析 146
4.3 生猪养殖行业竞争geju分析 148
4.3.1 行业市场集中度分析 148
4.3.2 饲料供应商议价能力分析 148
4.3.3 加工及零售商议价能力分析 148
4.3.4 新进入企业分析 149
4.3.5 行业替代品分析 149
4.3.6 现有竞争者竞争情况分析 150
4.3.7 行业新技术支持情况分析 151
4.4 生猪规模化养殖与传统养殖模式对比分析 151
4.4.1 生猪养殖规模划分标准 151
4.4.2 生猪规模化养殖发展分析 151
4.4.3 生猪规模化养殖优势分析 152
（1）抵御行业周期性风险方面 152
（2）抵御行业疫病风险方面 152
4.4.4 生猪散养机会chengben分析 153
4.4.5 规模化养殖与散养对比分析 155
第5章：中国生猪养殖重点区域发展潜力分析 158
5.1 生猪养殖行业buju与发展重点 158
5.1.1 主要养殖资源及指标 158
5.1.2 生猪养殖行业区域优劣势分析 158
（1）沿海生猪产区发展优劣势 158
（2）东北生猪产区发展优劣势 158
（3）中部生猪产区发展优劣势 159
（4）西南生猪产区发展优劣势 159
5.1.3 生猪出栏区域分布情况分析 159
5.2 沿海生猪产区发展潜力分析 161
5.2.1 江苏省生猪产区发展潜力 161
（1）江苏省经济运行分析 161
（2）江苏省生猪饲料总体分析 161
（3）江苏省生猪养殖规模分析 162
（4）江苏省生猪养殖行业扶持政策 163
（5）江苏省生猪养殖行业价格分析 164
5.2.2 浙江省生猪产区发展潜力 165
（1）浙江省经济运行分析 165
（2）浙江省生猪饲料chengben分析 166
（3）浙江省生猪养殖规模分析 167
（4）浙江省生猪养殖行业扶持政策 167
（5）浙江省生猪养殖行业价格分析 167
5.2.3 福建省生猪产区发展潜力 167
（1）福建省经济运行分析 167
（2）福建省生猪饲料chengben分析 168
（3）福建省生猪养殖规模分析 169
（4）福建省生猪养殖行业扶持政策 169
（5）福建省生猪养殖行业价格分析 169
5.2.4 广东省生猪产区发展潜力 170
（1）广东省经济运行分析 170
（2）广东省生猪饲料chengben分析 170
（3）广东省生猪养殖规模分析 171
（4）广东省生猪养殖行业扶持政策 171
（5）广东省生猪养殖行业价格分析 172
5.3 东北生猪产区发展潜力分析 173
5.3.1 省生猪产区发展潜力 173
（1）省经济运行分析 173
（2）省生猪饲料chengben分析 174
（3）省生猪养殖规模分析 174
（4）省生猪养殖行业扶持政策 174
（5）省生猪养殖行业价格分析 175
5.3.2 生猪产区发展潜力 175
（1）经济运行分析 176
（2）生猪饲料chengben分析 176
（3）生猪养殖规模分析 176
（4）生猪养殖行业扶持政策 177
（5）生猪养殖行业价格分析 177
5.3.3 省生猪产区发展潜力 178
（1）省经济运行分析 178
（2）省生猪饲料chengben分析 179
（3）省生猪养殖规模分析 179
（4）省生猪养殖行业扶持政策 180
（5）省生猪养殖行业价格分析 181
5.4 中部生猪产区发展潜力分析 182
5.4.1 河南省生猪产区发展潜力 182
（1）河南省经济运行分析 182
（2）河南省生猪饲料chengben分析 183
（3）河南省生猪养殖规模分析 183
（4）河南省生猪养殖行业扶持政策 184
（5）河南省生猪养殖行业价格分析 184
5.4.2 生猪产区发展潜力 185
（1）经济运行分析 185
（2）生猪养殖chengben分析 185
（3）生猪养殖规模分析 185
（4）生猪养殖行业扶持政策 186
（5）生猪养殖行业价格分析 187
5.4.3 省生猪产区发展潜力 188
（1）省经济运行分析 188
（2）省生猪养殖chengben分析 188
（3）省生猪养殖规模分析 189
（4）省生猪养殖行业扶持政策 189
（5）省生猪养殖行业价格分析 189
5.4.4 湖南省生猪产区发展潜力 189
（1）湖南省经济运行分析 189
（2）湖南省生猪饲料chengben分析 190
（3）湖南省生猪养殖规模分析 190
（4）湖南省生猪养殖行业扶持政策 191
（5）湖南省生猪养殖行业价格分析 191
5.4.5 湖北省生猪产区发展潜力 192
（1）湖北省经济运行分析 192
（2）湖北省生猪饲料chengben分析 193
（3）湖北省生猪养殖规模分析 193
（4）湖北省生猪养殖行业扶持政策 194
（5）湖北省生猪养殖行业价格分析 194
5.4.6 安徽省生猪产区发展潜力 195
（1）安徽省经济运行分析 195
（2）安徽省生猪养殖chengben分析 195
（3）安徽省生猪养殖规模分析 195
（4）安徽省生猪养殖行业扶持政策 196
（5）安徽省生猪养殖行业价格分析 196
5.5 西南生猪产区发展潜力分析 197
5.5.1 四川省生猪产区发展潜力 197
（1）四川省经济运行分析 197
（2）四川省生猪饲料chengben分析 198
（3）四川省生猪养殖规模分析 198
（4）四川省生猪养殖行业扶持政策 198
（5）四川省生猪养殖行业价格分析 199
5.5.2 广西壮族自治区生猪产区发展潜力 200
（1）广西壮族自治区经济运行分析 200
（2）广西壮族自治区生猪饲料chengben分析 200
（3）广西壮族自治区生猪养殖规模分析 201
（4）广西壮族自治区生猪养殖行业扶持政策 201
（5）广西壮族自治区生猪养殖行业价格分析 202
5.5.3 云南省生猪产区发展潜力 202
（1）云南省经济运行分析 202
（2）云南省生猪饲料chengben分析 203
（3）云南省生猪养殖规模分析 203
（4）云南省生猪养殖行业扶持政策 204
（5）云南省生猪养殖行业价格分析 204
第6章：中国生猪养殖行业进出口贸易geju分析 206
6.1 生猪养殖行业进出口状况综述 206
6.2 生猪养殖行业出口市场分析 207
6.2.1 2015-2016年行业出口分析 209
（1）行业出口整体情况 209
（2）行业出口产品结构 209
6.2.2 2015-2016年行业出口分析 211
（1）行业出口整体情况 211
（2）行业出口产品结构 212
6.2.3 2015-2016年行业出口分析 213
（1）行业出口整体情况 213
（2）行业出口产品结构 214
6.3 生猪养殖行业进口市场分析 216
6.3.1 2015-2016年行业进口分析 217
（1）行业进口整体情况 217
（2）行业进口产品结构 218
6.3.2 2015-2016年行业进口分析 219
（1）行业进口整体情况 219
（2）行业进口产品结构 220
6.3.3 2015-2016年行业进口分析 221
（1）行业进口整体情况 221
（2）行业进口产品结构 222
6.4 生猪养殖行业进出口前景及 223
6.4.1 生猪养殖行业出口前景及 223
6.4.2 生猪养殖行业进口前景及 224
第7章：中国生猪养殖企业竞争对手分析 227
7.1 生猪养殖企业总体经营情况分析 227
7.2 生猪养殖企业个案经营情况分析 228
7.2.1 河南双汇投资发展股份有限公司 228
（1）企业发展简况分析 228
（2）主要经济指标分析 230
（3）企业盈利能力分析 231
（4）企业运营能力分析 232
（5）企业偿债能力分析 233
（6）企业发展能力分析 233
（7）企业生产能力分析 234
（8）企业商业模式分析 235
（9）企业项目投资分析 236
（10）企业销售渠道分析 237
（11）企业竞争优劣势分析 238
（12）企业最新发展动向分析 239
7.2.2 湖南大康牧业股份有限公司 239
（1）企业发展简况分析 239
（2）主要经济指标分析 240
（3）企业盈利能力分析 241
（4）企业运营能力分析 243
（5）企业偿债能力分析 243
（6）企业发展能力分析 244
（7）企业研发实力分析 245
（8）企业生产能力分析 247
（9）企业商业模式分析 247
（10）企业项目投资分析 250
（11）企业销售渠道分析 250
（12）企业竞争优劣势分析 251
（13）企业最新发展动向分析 252
7.2.3 河南雏鹰农牧股份有限公司 252
（1）企业发展简况分析 252
（2）主要经济指标分析 253
（3）企业盈利能力分析 254
（4）企业运营能力分析 256
（5）企业偿债能力分析 256
（6）企业发展能力分析 257
（7）企业研发实力分析 258
（8）企业生产能力分析 258
（9）企业商业模式分析 259
（10）企业项目投资分析 262
（11）企业销售渠道分析 263
（12）企业竞争优劣势分析 264
（13）企业最新发展动向分析 265
7.2.4 江西正邦科技股份有限公司 266
（1）企业发展简况分析 266
（2）主要经济指标分析 267
（3）企业盈利能力分析 268
（4）企业运营能力分析 269
（5）企业偿债能力分析 270
（6）企业发展能力分析 270
（7）企业研发实力分析 271
（8）企业生产能力分析 272
（9）企业商业模式分析 273
（10）企业项目投资分析 273
（11）企业销售渠道分析 274
（12）企业竞争优劣势分析 275
（13）企业最新发展动向分析 275
7.2.5 唐人神集团股份有限公司 276
（1）企业发展简况分析 276
（2）主要经济指标分析 277
（3）企业盈利能力分析 278
（4）企业运营能力分析 279
（5）企业偿债能力分析 279
（6）企业发展能力分析 280
（7）企业研发实力分析 280
（8）企业生产能力分析 282
（9）企业商业模式分析 283
（10）企业项目投资分析 284
（11）企业销售渠道分析 286
（12）企业竞争优劣势分析 288
（13）企业最新发展动向分析 289
第8章：中国生猪养殖行业发展趋势与前景分析 392
8.1 生猪养殖行业风险分析 392
8.1.1 饲料价格波动风险 392
8.1.2 疫情风险 394
8.1.3 产品销售季节性风险 395
8.1.4 生猪生产的周期性风险 396
8.1.5 产业政策变化风险 397
8.2 生猪养殖行业进入壁垒分析 397
8.2.1 技术壁垒 397
8.2.2 饲养壁垒 398
8.2.3 资金壁垒 398
8.2.4 销售渠道壁垒 398
8.2.5 人才壁垒 399
8.2.6 产品质量与食品安全壁垒 399
8.3 生猪养殖行业发展趋势分析 400
8.3.1 行业养殖模式变化趋势 400
8.3.2 行业经营模式变化趋势 401
8.3.3 猪肉制品消费变化趋势 402
8.3.4 区域差异化发展趋势 403
8.3.5 企业竞争趋势分析 404
8.4 生猪养殖行业发展前景分析 404
8.4.1 行业市场容量预测 404
8.4.2 行业价格走势预测 406
8.5 生猪养殖行业机会及投资 408
8.5.1 生猪养殖行业投资机会 408
8.5.2 行业细分市场发展 411
8.5.3 生猪养殖行业投资 414
图表目录
图表1：2015-2016年中国猪肉生产量和消费量占全球比率分布图（单位：%） 2
图表2：2015-2016年中国生猪存栏量和出栏量占全球比率分布图（单位：%） 3
图表3：1997-2017年中国猪肉产量和增长率分布图（单位：万吨，%） 3
图表4：2015-2016年中国主要肉类消费量分布表（单位：千吨） 26
图表5：2015-2016年中国猪肉消费占主要肉类消费量比率分布图（单位：%） 27
图表6：猪价波动的周期性因素 31
图表7：生猪养殖的完整周期 31
图表8：中国猪肉消费需求指数呈现季节性波动（单位：%） 32
图表9：1996-2017年中国猪肉价格和猪粮比变动图（单位：元/500克，%） 32
图表10：公司与农户紧密型合作模式 36
图表11：三种生猪规模养殖模式比较 37
图表12：2015-2016年全球猪肉主产国猪肉产量占比（单位：%） 38
图表13：2015-2016年全球猪肉主产国猪肉消费量占比（单位：%） 38
图表14：日本生猪养殖行业毛利率变化趋势（单位：%） 40
图表15：日本生猪养殖行业发展阶段图（单位：万头，头） 40
图表16：日本生猪养殖行业各养殖规模出栏占比（单位：%） 41
图表17：1971-2017年日本猪肉需求十年移动复合平均增速变化情况（单位：%） 43
图表18：1985-2017年中国猪肉需求十年移动复合平均增速变化情况（单位：%） 43
图表19：日本、美国、中国猪价变化情况（单位：美元/吨） 44
图表20：日本规模化养殖比例情况（500头以上）（单位：%） 45
图表21：中国规模化养殖比例情况（50头以上）（单位：%） 45
图表22：中国生猪养殖行业毛利率变化趋势（单位：%） 46
图表23：美国生猪养殖业发展历程 47
图表24：美国生猪合同制的特点 47
图表25：美国生猪规模化养殖比例上升情况（单位：%） 48
图表26：美国生猪养殖场单体规模变化情况（单位：万头，万个） 48
图表27：美国生猪合同饲养的农场以及出栏占比（单位：%） 49
图表28：美国生猪养殖行业各养殖规模出栏占比（单位：%） 49
图表29：美国规模生猪养殖场技术应用比例情况（单位：%） 50
图表30：美国生猪养殖行业发展径 52
图表31：1995年以来中国生猪和猪肉价格周期波动 57
图表32：《调控预案（暂行）》预**jing指标和调控目标 57
图表33：《调控预案（暂行）》预**jing示意图 58
图表34：《防止生猪价格过度下跌调控预案》预**jing区域与响应机制 59
图表35：2015-2016年美国零售销售、核心零售销售、机动车辆销售额变动图（单位：百万美元） 69
图表36：2015-2016年美国CPI月度变化情况（单位：%） 69
图表37：2015-2016年美国完成产品PPI月度变化情况（未季节调整）（单位：%） 70
图表38：2015-2016年美国失业率走shitu（季节调整后）（单位：%） 70
图表39：2015-2016年欧元区Sentix投资信心指数走势 71
图表40：2015-2016年欧元区P走shitu（单位：%） 71
图表41：2015-2016年欧元兑美元走势情况 72
图表42：2015-2016年日本贸易情况（单位：亿日元） 72
图表43：2015-2016年日本失业率走势（单位：%） 73
图表44：2015-2016年金砖国家P分布图（单位：万亿美元） 73
图表45：2015-2016年金砖国家CPI同比上涨情况分布图（单位：%） 74
图表46：2015-2016年金砖国家居民生活shui平概况（单位：台，人，辆，%） 75
图表47：2015-2016年中国P总量和人均P增长率变化图（单位：亿元，%） 76
图表48：2015-2016年中国P按产业分布图（单位：%） 76
图表49：2015-2016年中国居民消费价格CPI走shitu（单位：%） 77
图表50：2011-2016年中国农业生产指数分布 77
图表51：2011-2016年中国谷类生产总量走shitu（单位：万吨） 78
专家提示：
十三五规划期间，产业政策对本行业产业链有重新梳理，数据每个季度
实时更新，关于报告的图表部分，以当时购买报告的最新数据为准，图
表的个数或多或少，届时以实际提交报告为准，感谢关注和支持！
