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2021年1-12月份，我国农副食品加工业增加值同比增长7.7%，食品制造业增加值同比增长8.0%，食品行业发展现状指出，酒、饮料和精制茶制造业增加值同比增长10.6%。
规模以上企业实现利润总额6187.1亿元，同比增长5.5%。其中，农副食品加工业实现利润总额1889.9亿元，同比下降9.2%;食品制造业实现利润总额1653.5亿元，同比下降0.1%;酒、饮料和精制茶制造业实现利润总额2643.7亿元，同比增长24.1%。
截至2021年，全国绿色食品、有机农产品和地理标志农产品5195个，“十三五”期间年均增长率19.2%。建成“全国绿色食品原料标准化生产基地”42个、“全国有机农产品基地”8个。推动创建国家特色农产品优势区2个，建成国家级地理标志生产基地示范样板1个、全国绿色食品一二三产业融合发展园区2个。
按照目前国民经济统计分类标准，休闲食品不在国家统计分类的范畴内，没有严格的统计数据表述行业状况。数据显示，我国休闲食品品类中占比最大的为饮品饮料产品，占比27%。顺列依次为代餐产品、肉类零食产品和坚果炒货产品，分别占比18.9%、13.5%和10.8%。
目前，我国食品快速检测的投入规模约占食品检测总投入规模的30%，食品行业发展现状数据显示，2020年、2021年国内食品快速检测市场规模分别为19.68亿元、29.77亿元，预计2021年至2022年的年度复合增长率为25.24%，到2022年国内食品安全快速检测市场规模为91.75亿元。
加工行业一直尝试将自家产品打造成特色化、差异化的品牌。“国风潮流”通过历史厚重感和潮流时尚的巧妙结合，赢得了国人尤其年轻人的追捧，中国风、复古风设计产品频频成为爆品。
未来，我国的食品加工行业将积极适应变化，在国家政策扩大内需等政策支持下，逐步走向规模化、国际化、产业链一体化。高速发展的线上平台成为食品行业发展速度最快的分销渠道，未来食品电商零售与线下零售结合将会继续助力食品行业的快速发展。
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