罐头行业企业营收波动较大

  罐头食品因为商业无菌，常温下能长期存放。罐头食品的种类很多，分类的方法也各不相同，标准中首先将罐藏食品按原料分成六大类，再将各大类按加工或调味方法的不同分成若干类。经过多年的发展，罐头行业技术工业、市场规模都有了长足的发展，到目前我国已成为世界上最大的罐头生产国。罐头行业发展现状显示截至2021年，中国罐头产量912.48万吨，较上年减少26.73万吨，同比下降2.8%。

 

  2015-2020年，全国规模以上罐头制造企业营业收入呈现波动趋势，在2016年达到1751.79亿元的营收随之下降。2020年，全国规模以上罐头食品制造企业营业收入1170.8亿元，同比下降10.5%;利润总额69.7亿元，同比下降11.5%。截至2021年8月，我国规模以上罐头食品制造企业营业收入达724.3亿元，同比增长6.6%。据此初步统计，2021年我国规模以上罐头食品制造企业营业收入可达1241亿元。

 

  罐头行业数据分析

  罐头曾被贴上“不健康”、“不新鲜”等标签，最近几年在国内销售并不景气。罐头行业是我国传统的出口行业，中国罐头外销一直处于世界领先水平。2021年，我国罐头食品累计出口32.18亿美元，同比增长1.81%，出口额排名前十的国家/地区分别为日本、香港、美国、越南、马来西亚、俄罗斯、韩国、菲律宾、意大利、西班牙，其中日本、香港、美国出口额分别是4.96亿美元、3.56亿美元、3.41亿美元。

 

  罐头行业发展现状相关数据显示，2022年1-10月中国罐头出口数量为1895481吨，相比2021年同期增长了274074吨，同比增长16.9%;出口金额为367709.1万美元，相比2021年同期增长了115290万美元，同比增长45.7%。2022年1-10月中国罐头出口均价为0.19万美元/吨，2021年1-10月罐头出口均价为0.16万美元/吨。

 

  中国水果罐头出口113个国家及地区中，出口量排名前十位的国家和地区是：美国、日本、泰国、智利、德国、加拿大、马来西亚、俄罗斯联邦、墨西哥和澳大利亚。其中，美国居首位，出口量21.90万吨，占水果罐头出口总量43%。

 

  据罐头行业发展现状数据统计，美国人均罐头年消费量在90公斤左右，西欧约50公斤，日本为23公斤，而我国仅为2公斤。据此来看，2021年我国罐头消费市场容量已突破280万吨。与此同时，结合《国家人口发展规划(2016-2030年)》总数据，预计2030年我国罐头消费市场容量将接近290万吨。

 

  总体看来，我国是最大的罐头生产国和出口大国，近几年国际罐头需求市场波动比较大，罐头产量也在不断下滑。美国、日本和泰国等是我国罐头出口量市场占比最大的国家。