中国奶业养殖产业发展现状

导语：中国奶业养殖产业发展及面临的挑战奶业是节粮、高效、产业关联度高的产

中国奶业养殖产业发展及面临的挑战奶业是节粮、高效、产业关联度高的产业。奶业的平稳健康发展，对于改善居民膳食结构、提高全民素质，促进农村产业结构调整和城乡协调发展，为农民增收提供新的增长点，带动国民经济相关产业发展等，都具有十分重要的意义。2017年，奶牛养殖现状成立肉牛养殖合作社84个，全县种植牧草3939亩，养殖肉牛8000多头，奶牛养殖现状带动2728户贫困户参与养牛。以下对奶牛养殖现状分析。

 

奶牛养殖的现状

 

2008年之后，我国的奶牛养殖在养殖规模、单产、质量水平上均发展到了一个新的阶段。从存栏总量来看，我国的奶牛存栏量在2008年之后自1233.5万头增加至2015年的1468.5万头，增长19%，单产水平自2008年的4.58吨/头年上升至6吨/头年，上升31%。同时我国奶牛养殖规模化水平显著提高，存栏100头以上规模养殖比重自2008年的19.5%上升至2015年的48.3%。

 

唐山市是全国奶牛养殖大市，是中国第二大奶都。上世纪90年代初，唐山市便积极同各大院校和科研机构合作，奶牛人工授精、胚胎移植、基因克隆等新技术的研究应用一直处在国内领先水平。近几年，奶牛TMR饲喂技术已逐步铺开，DHI技术、全株玉米青贮技术在唐山市一些养殖场(小区)已开始实施并逐步普及，奶牛卧床、修蹄机、新型挤奶设备、科学分群管理等一系列新技术、新设备、新管理模式逐步兴起。

 

奶牛养殖现状分析

2005年，唐山市成为第一批奶牛良种补贴项目市，市政府每年拿出100万元专项资金，成立了唐山市奶牛冻精供应总站，负责全市奶牛冻精组织管理工作，并按国家政策要求，协助各县(市)区建立了县乡两级种畜禽管理站或配种站，体系较健全，运转顺畅，推动了唐山市奶牛业快速发展。2009年，唐山市政府引进并建成亚达·艾格威唐山种公牛站，这是我国首家外商独资的种公牛站，设备技术先进，种公牛的遗传能力可以比拟美国荷斯坦牛群的平均水平，其所采用的基因组选择技术将中国奶业育种水平提前了50年。2010年，全市范围内取消了奶牛散养，全部实现规模养殖。截止到2013年底，全市存栏奶牛47.16万头，平均单产5.98吨;规模奶牛养殖场(小区)412个，其中养殖小区313个，养殖场99个。唐山市有蒙牛、伊利、三元等大型现代化乳品企业5家，日处理鲜奶3500吨，形成了国内最大的现代化乳品加工企业集群。滦县建成了伊利集团高端产品品项最全、单体产能最大的现代化4A级工业旅游工厂;滦南蒙牛集团建成了又一条高端乳品——特仑苏生产线，新增鲜奶日处理能力120吨。

 

2017-2022年中国奶牛养殖行业发展前景分析及发展策略研究报告表明，我国的奶牛单产逐年增长，主要得益于以下几个方面：国家良种补贴政策的实施;奶牛养殖规模化水平的提高;苜蓿等优质粗饲料的使用。

 

我国奶牛养殖的规模化之路自2008年之后加速发展，2014年国内存栏1000头以上的规模养殖户达到1400多个，存栏5001000头的规模养殖户达到2300多个，奶牛养殖规模化水平大幅提高。规模化的提高既受到食品安全事件的推动，也是行业发展的必经阶段，大量资本进入奶牛养殖行业推动了我国奶牛养殖行业规模化水平的提高，目前国内万头牧场已经并不罕见，存栏个位数的农场数急剧下降。

 

总体看，当前我国奶业发展态势良好。虽然面临着一些问题，但这是发展中、转型中、调整中必然要遇到的。成功应对这些挑战，唯有转变奶业发展方式加快转型升级，产业才能持续健康发展。