燕麦是一种谷类作物，因其种子而种植。虽然燕麦适合人类作为燕麦片和燕麦卷食用，但最常见的用途之一是作为牲畜饲料。燕麦市场分析指出，燕麦是一种营养丰富的食物，经常食用能降低血液胆固醇。
近年来，全球燕麦种植总体保持稳定，种植面积保持在9860千公顷以上，燕麦产量保持在2000万吨以上。数据显示，2022年全球燕麦种植面积为9938千公顷，同比增长3%;全球燕麦产量为2532.7万吨，同比增长6%。
我国燕麦市场分析
燕麦在作为早餐概念逐渐普及之后，市场上便开始出现了很多燕麦产品，即食燕麦也成为一个颇受关注的品类。因其方便、健康等特点，受到了许多消费者的喜爱，同时也吸引了不少企业的入局。在如今的即食燕麦市场中，新老品牌都在频频发力。
一些新兴品牌如欧扎克、王饱饱、好麦多等，基本都是借助即食燕麦成功打开市场，并且获得了较为可观的销售业绩。比如好麦多销量2022年实现突破10亿元，王饱饱线天猫之后月销量从200万元增长至4000万元。除此之外，这些品牌还频繁获得了资本青睐，经历了几轮融资。
至于传统品牌如西麦、桂格等，虽然以前主要是以生燕麦片居多，但是随着即食燕麦市场的发展和潜力的显现，也开始推出了相应的即食燕麦产品，努力在这一市场占据一席之地。在传统产品的基础上，对产品进行更新迭代，既延续燕麦品类优势又考虑市场需求。
预计2023年市场可达120亿元
随着消费者生活品质的提高，他们往往不再只关注吃饱穿暖，消费者把更多的重点放在产品的品质和功能上。燕麦市场分析指出，我国消费者愿意为健康产品买单，健康类型的食品消费成为拉动燕麦行业增长的重要因素。
燕麦食品作为我国日常消费中主要的营养食品，其消费受季节性影响较明显。一方面，受我国节假日消费习惯影响，在中秋、国庆、元旦、春节、元宵等一系列节假日期间，燕麦食品企业通常会加大促销力度，销售额较其他时段会有大幅提高。另外，现有主要燕麦食品的食用特性(一般以热冲饮为主)也使得麦片食品消费量多集中于每年的冬、春两季。
燕麦在消费健康谷物食品人群中的渗透率正在逐渐增加，相较于发达国家，我国消费者的人均燕麦消费量拥有较大的成长空间，预计2023年我国燕麦市场可达120亿元。
综合来看，燕麦已经成为人们早餐食品中不可缺少的种类之一了，行业有巨大的发展空间。我国燕麦龙头企业将在2023年扩大产量。
