黄原胶又名汉生胶，是由野油菜黄单胞杆菌以碳水化合物为主要原料( 如玉米淀粉) 经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。可广泛应用于食品、石油、医药等20多个行业，是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。
黄原胶行业市场概况
黄原胶行业市场分析数据显示，2021年，全球与中国黄原胶市场规模达到70.08亿元(人民币)与18.22亿元。在2021-2027预测期间内，预计全球黄原胶市场将以6%的复合年增长率增长，并预测至2027年全球黄原胶市场总规模将会达到98.96亿元。
黄原胶目前是世界上市场规模最大、应用最广泛的微生物多糖种类之一。在黄原胶行业市场分析中指出，2020年全球黄原胶有效产能已经达到29万吨以上，2020年全球黄原胶的销量相比2019年增长4.5%;过去五年的复合增长率为 2.81%，受国内阜丰集团黄原胶产能持续降低影响，全球黄原胶产能下降了6.52%。2015-2020年中国一直保持为黄原胶的最大生产地，2020年产能在18万吨左右，占全球市场的61%，我国黄原胶生产企业在全球处于主导地位。
黄原胶下游需求市场发展前景
近年来发展中国家，尤其是金砖五国与沙特阿拉伯经济的繁荣带来食品饮料业的高速增长，将成为食品级黄原胶全球需求的主要驱动因素。而随着近年来人们开始提出对无麸质食品的需求，黄原胶这类食品添加剂将逐渐得到更多消费者的青睐。随着产业更新换代以及人们日益增长的对于营养和食品安全的要求，黄原胶这类高价高质的食品添加剂将迎来较大的需求增长。
黄原胶行业市场分析指出针对作为油气开采增稠剂黄原胶，凭借优良的增稠性、低磨阻、造缝效率高、携砂能力强、成本低、配制方便、返排性好和残留小等优点，近年来在油气勘探业逐渐被使用。随着我国原油消费增速放缓，全球原油价格大幅跳水，对石油勘探成本控制提出了更高的要求。过去主流的压裂液增稠剂瓜尔胶正在逐步被黄原胶所替代。
黄原胶是目前应用最广泛的微生物多糖之一，下游食品和工业领域的需求持续增长推动着我国黄原胶行业的可持续发展。
