冷链物流(Cold Chain Logistics)一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

 

  而随着线下餐饮及商超零售经营逐步恢复常态，食品预制菜需求旺盛，促进预制菜品的市场需求量增长。在多温库与中央厨房、食品加工相结合的模式下，满足食品存储需求的同时需保障食品安全及食品新鲜度，这也使得中国冷链物流行业步入高速发展阶段。

 

  冷链物流市场分析统计数据显示，华东地区作为全国最大的高端物流仓储市场，占到了全国存量的36%左右，达到约3400万平方米。其次为华北区的约2700万平方米、华南区的约1300万平方米、西南区的约1200万平方米，以及华中区的约900万平方米。

 

  冷链物流市场分析指出从租金角度看，全国高端物流仓储市场平均租金为33.1元/平方米·月。其中，租金最高的是华南区，租金达到38.4元/平方米·月，其次为华东区，租金约为37.9元/平方米·月，华北区、华中区和西南区租金分别约为30.4元/平方米·月、26.4元/平方米·月和26.1元/平方米·月。

 

  伴随着我国经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，城乡居民的购买力水平也在不断提高。我国人民的消费需求也逐渐变得多样化，因此潜在的市场需求将为冷链物流的发展提供巨大的空间。

 

  冷链物流市场分析提到十四五期间，我国提出“建设现代物流体系，加快发展冷链物流，统筹物流枢纽设施、骨干线路、区域分拨中心和末端配送节点建设，完善国家物流枢纽、骨干冷链物流基地设施条件”。在构建双循环的新发展格局中，冷链物流发展将成为重要发力点。

 

  综上看来我国冷链物流的发展很快，尽管疫情背景下带来了不少的影响但是市场已经步入高速发展阶段，并且市场需求也在持续增长。