甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、尾鱼、元鱼、老鳖、王八，自古就是我国传统食疗滋补佳品。中国现存甲鱼品种主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、尾等20多个种类，其中以中华鳖最为常见，研究最多。

 

 

  在甲鱼养殖过程中，一般通过甲鱼的体态、活动、皮肤、可视粘膜、粪便等方面入手来诊断疾病。只有通过环境、营养、免疫、生态、药物等各种途径综合调控，调节甲鱼体内外平衡，坚持“以防为主，防重于治”防治原则，才能够有效地控制病害的大面积发生。

 

  数据显示，随着我国甲鱼市场逐渐饱和以及甲鱼养殖产业的结构化调整，我国甲鱼养殖产量在2017-2018年有所下滑。2018年以后我国甲鱼产量开始逐渐回升，到2021年我国甲鱼产量回升至33.3万吨，同比上升2.46%。

 

  2021年甲鱼蛋到户价达1.2元/只，比上年提高0.6元，以孵化率80%、成活率85%计算，每只甲鱼成本将提高0.73元，加上饲料价格上涨800元/吨，预计后期还将涨500元/吨(每棚至少上升3600元以上)、燃料上涨130元/吨(每棚成本上升2300元左右)、人工上升，甲鱼养殖综合成本将每斤增加1.5元以上。

 

  从消费市场看：随着人们生活水平提高，以及居民收入增加，甲鱼的价格为消费大众所接受，现在红白喜事、乔迁、走访等送礼很多人会选择甲鱼，南京、杭州、上海等地区日消费甲鱼量已高达一百吨，消费市场十分巨大的。

 

  从经济效益来看：一般每亩鱼塘能够收获2500斤左右的甲鱼，甲鱼目前的市场价格在50元/公斤，每亩甲鱼利润在6万元左右，甲鱼成本较高的是饲料和甲鱼苗，此外还有人工、水电、鱼塘折旧、租金、甲鱼药品等费用，除去成本，每亩鱼塘利润大概在25000元左右，比一般的水产要高得多。

 

  目前，甲鱼苗来源，主要是两个方面，一是工厂化育甲鱼苗和专业户批量生产的;二是市场上大小不等野生。但不管哪种甲鱼苗，进池时一定要分级暂养15天左方，待适应环境后再投养殖池。对有伤痕的小和成鱼(有的是用钩钓的)，要单独饲养，等伤好后再按规格分别投塘。对那些反映迟钝，行动困难的病甲鱼苗，要待病医治痊逾后投塘。

 

  综合来看，只有健康的甲鱼食用了才有用，不健康的甲鱼都将被淘汰。