芝麻是一种常见的食用种子，也是一种草本植物。它是一种广泛种植的作物，常用于制作芝麻油、糊糊等食品。芝麻市场分析指出，芝麻在中国文化中也有着重要的地位，被誉为“五谷中之首”。

 

  芝麻是我国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。根据数据，我国芝麻人均需求量整体呈上升趋势，到2021年达到0.87千克，同比增长16%;2022年我国芝麻人均需求量为0.88千克，同比增长1.15%。

 

 

  芝麻种植面积分析

  我国芝麻播种面积在2016年大幅度下降，到2020年开始回升，种植面积达到262.27千公顷，同比增长15.22%;2021年我国芝麻种植面积为278.47千公顷，同比增长6.18%;2022年我国芝麻种植面积达到281.17千公顷，同比增长0.97%。

 

  随着种植面积的变化，我国芝麻产量在2020年也降至近年最低点，随后持续上升。到2021年我国芝麻产量达到46.7万吨，同比增长8.1%;2022年出现小幅下滑，我国芝麻产量为46.14万吨，同比下降1.2%。

 

  芝麻市场规模分析

  根据芝麻市场分析数据，我国芝麻行业市场规模从2014年到2021年呈现先下降后上升的趋势，到2021年市场规模为128.07亿元，同比增长19.83%;2022年我国芝麻市场规模出现下浮，为124.21亿元，同比下降3.01%。

 

  目前，我国芝麻市场呈现供不应求的局面。到2021年我国芝麻需求量达到122.92万吨，同比增长0.92%;2022年我国芝麻需求量达131.07吨，同比增长6.63%;

 

  由于，我国芝麻供应无法满足市场需求，因此需要大量进口。在进口方面，我国芝麻进口数量呈波动式增长态势，到2022年我国芝麻进口数量达到101.61万吨，同比增长25.07%;进口金额达到12.72亿美元，同比增长2.58%。

 

  我国已从芝麻净出口国变成净进口国。随着消费者消费结构升级，消费越来越注重健康、绿色、多元化，对芝麻的需求还在持续攀升，导致一段时间内，供需缺口继续扩大。但从中长期来看，随着我国芝麻机械化生产进程加速，产业化水平提高，国产芝麻产量稳步增长，市场缺口将会有所减小。

 

  芝麻已经成为我国许多健身人士、养生人士都经常吃的食物之一了，预计2023年我国芝麻产量将提升，市场价格呈现稳定态势。