2014年以前，我国白酒行业发展呈不断下滑趋势，高端价格走势也不断降低。白酒行业产业布局指出，针对行业的不景气，我国白酒行业不断改进创新。2015年以后逐渐回暖，尤其以高端次高端白酒企业总营业额表现最为明显。

 

  我国白酒行业的产品竞争格局是由高档产品、中档产品和低档产品组成的。高档产品集中在清香型、老酒型、年份型和礼品型，中档产品集中在清香型和老酒型，低档产品集中在清香型和江湖型。

 

 

  四川白酒产量一省独大

  从各省市白酒产量来看，四川省白酒产量一家独大，遥遥领先于其他省市。2022年，四川省白酒产量达358.28万千升，占全国白酒产量的41.13%，而其他省市白酒产量均在10%以下;此外，江苏、湖北、北京的白酒产量占比均在5%以上，产量相对靠前。

 

  从产量占比变化趋势来看，我国白酒产业还有不断向四川省聚集的显著特征。白酒行业产业布局指出，通过对比2012年和2022年各省市白酒产量占比变化情况，发现此期间河南、山东、吉林、河北、黑龙江、内蒙古、辽宁等地区的白酒产量份额大幅下降，而四川、江苏、湖北、北京、安徽和贵州等地区的白酒产量占比明显上升，其中，四川省白酒产量占比上升最快，占比增长了10.96%。

 

  贵州茅台规模遥遥领先

  从白酒企业来看，近两年在白酒产量大幅下降的背景下，也加剧了白酒行业的“马太效应”，上市酒企等知名企业的竞争力越来越强，而中小酒企经营困难，甚至停产，而被市场所淘汰。

 

  以国内主要的19家白酒上市企业为例，其中，隶属于四川省、安徽省的上市企业数量相对较多，各占4家;此外，北京、甘肃、贵州、河北、湖南、江苏、山西、新疆也拥有白酒上市公司。

 

  但值得一提的是，尽管贵州仅有贵州茅台一家知名白酒上市企业，但其市值、业绩规模均远远领先于其他企业。根据白酒行业产业布局数据，2022年贵州茅台分别实现营收、净利润为736.4亿元和378.3亿元，稳居行业第一;而位居第二、第三的四川五粮液和江苏洋河股份的营收和净利润规模则明显落后于贵州茅台。

 

  目前，四川、贵州白酒产业发展均处于全国领先地位。在白酒产量、规模以上企业数量、上市企业数量、规模以上企业销售收入上，四川远超贵州;在规模以上企业利润总额、上市企业营收总和、上市企业净利润总和、品牌价值、高端白酒市场份额上，贵州表现好于四川，这主要得益于贵州茅台在高端白酒市场上的强大竞争力。

 

  综合来看，随着新冠疫情形势好转，国内全面开放后，我国白酒产业也将迎来新的市场空间，产业布局将不断扩大，消费者消费模式也将发生变化，能购买高端白酒的消费者变多。