一、全球市场：亚太主导，北美与欧洲高端化

  《 2025-2030年中国木薯市场供需预测及未来发展前景报告》指出，亚太地区占全球市场份额的75.45%，中国、泰国、越南是核心产区。中国2023年产量462.9万吨，需求量463.4万吨，进口依存度较高(木薯淀粉进口量332万吨);泰国、越南占全球产量52%，但单产差异显著(泰国2.8吨/亩，越南1.9吨/亩)。美国通过“可再生燃料标准”推动木薯乙醇需求，年均增速15%，形成新增长极。

 

  二、中国市场：规模扩张与结构升级并行

  2020年中国木薯市场规模超1000亿元，2023年产量462.9万吨，需求量463.4万吨。2025年市场规模预计达1500亿元，2030年增至1800亿元，年复合增长率8.5%。这一增长主要是中粮集团在越南建立200万亩订单农业基地，实现30%原料直供;广西、广东两省集聚全国72%的深加工产能。

 

  三、竞争格局：头部集中与细分分化并存

  1.全球竞争格局

  中粮集团构建“种植—加工—贸易”全产业链模式，毛利率提升至25%，在越南建立200万亩订单农业基地。荷兰DSM公司开发木薯基生物塑料，碳排放下降80%，开辟环保材料新市场。泰国Thai German Processing、越南TAPIOCA VIETNAM等依托资源优势，在淀粉加工领域占据主导。

 

  2.中国竞争格局

  前五大淀粉企业市占率从2020年的41%升至2024年的58%，但区域性中小企业通过特种淀粉(如磷酸酯淀粉)在细分市场维持12%—15%毛利率。中小企业将聚焦特种淀粉、深加工产品，如高源淀粉公司年产木薯原淀粉5万吨，江西雨帆涉足新能源生产研发。

 

  四、未来趋势：技术驱动与模式创新重塑产业

  1.技术趋势

  木薯市场前景分析指出，CRISPR技术提升木薯抗病性至90%，淀粉含量至40%，降低原料成本。微生物直接产淀粉技术可能颠覆传统加工模式，但中长期内木薯仍将是主流原料。“木薯+光伏”生态模式使土地利用率提升50%，形成“农业+能源”闭环;FP8混合精度训练优化发酵工艺，淀粉转化效率提升3.2个百分点。

 

  2.市场趋势

  健康、环保属性驱动需求向高端化转型，生物基材料占比提升至28%。《全球木薯产业振兴计划》推动加工率提升至70%，中国燃料乙醇掺混比例目标提升创造新增需求。中国—东盟自贸区升级降低关税，但欧盟ISCC认证增加合规成本，企业需加强风险管理。

 

  总之，全球木薯市场正经历从规模扩张到价值升级的深刻变革。中国作为全球最大木薯进口国与消费市场，需聚焦品种改良、深加工技术突破及生物降解材料等新兴应用，同时通过全产业链整合与国际化布局提升竞争力。未来，木薯将从传统粮食作物演变为生物制造平台，重新定义热带农业的运行逻辑，为全球绿色经济与可持续发展提供关键支撑。