双赢报告网讯，白菜作为十字花科芸薹属的重要叶菜，凭借其丰富的营养、广泛的适应性、较短的生产周期以及显著的经济效益，在中国蔬菜产业中占据关键地位。据统计，白菜的年种植面积超过千万公顷，是保障城乡居民 “菜篮子” 供给的核心蔬菜。然而，随着集约化栽培的推广，白菜生产面临着育苗质量参差不齐、肥料利用率低等问题，这些问题直接制约了白菜产量和品质的提升。基质漂浮育苗技术虽然因节水省肥、成苗率高等优势得以广泛应用，但精准施肥培育优质种苗仍是一项技术难题。

 

 

2025年白菜行业技术分析：叶面肥对高氮基质漂浮育苗白菜苗农艺性状的影响

 

  一、不同叶面肥对白菜苗生长影响显著

  在常规高氮基质漂浮育苗条件下，于白菜苗二叶一心阶段后，每隔 7 天进行叶面喷施不同种类肥料的操作，对白菜苗农艺性状有着明显影响。以喷施不同叶面肥为因子，喷施次数为水平进行方差分析，相关农艺性状 F 大小为总鲜重 (6.39)> 茎粗 (5.22)> 叶片数 (2.96)> 株高 (2.82)> 根鲜重 (2.79)> 根冠比 (1.70)。不同叶面肥喷施次数的方差分析结果表明，总鲜重和茎粗性状差异达极显著水平 (P<0.01)，叶片数、株高和根鲜重性状差异达显著水平 (P<0.05)，这充分说明喷施不同叶面肥对白菜苗相关农艺性状影响明显，尤其是对总鲜重和茎粗的影响最为突出。

 

  《 2025-2031年中国白菜行业市场需求与投资咨询报告》从具体农艺性状数据来看，株高范围在 5.60 - 9.49cm，喷施磷酸二铵和过磷酸钙处理的平均株高比清水处理分别高出 9.4% 和 1.8%，但仍未达到标准苗 (10 - 15cm) 的水平。茎粗在 1.60 - 2.65mm 之间，喷施康朴满、磷酸二铵、过磷酸钙和上善蓝处理的平均茎粗比清水处理高出 0.5% - 13.0%。叶片数为 5.00 - 6.90 片，除喷施磷酸二氢钾和 0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸钾处理平均值与清水处理相近外，其他处理比清水处理高出 1.8% - 16.1%，其中上善蓝、过磷酸钙、康朴满和微量元素处理的叶片数较多，且均在标准苗 (5 - 7 片) 范围内。植株总鲜重为 1.41 - 4.14g，喷施上善蓝、过磷酸钙、康朴满和磷酸二铵处理的平均鲜重比清水处理高出 21.9% - 37.3%。根鲜重为 0.22 - 0.63g，喷施上善蓝、过磷酸钙、磷酸二铵、康朴满和磷酸二氢钾处理的平均根鲜重比清水处理高出 5.4% - 37.8%。根冠比在 0.086 - 0.306 之间，喷施磷酸二氢钾、尿素、0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸钾和硫酸钾处理的平均根冠比比清水处理高出 1.9% - 46.9%，而喷施过磷酸钙、上善蓝和磷酸二铵处理的平均根冠比与清水处理相当。综合来看，喷施磷酸二铵、过磷酸钙、上善蓝和康朴满叶面肥有利于提高白菜苗的相关农艺性状指数。

 

  二、叶面肥喷施次数对白菜苗各性状影响有别

  (一)株高方面

  喷施上善蓝、0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸钾处理时，株高随喷施次数的增加而增加，最大增幅分别为 13.1% 和 34.8%;而过磷酸钙处理株高随次数增加最高下降 10.3%，其他处理无明显规律。F 大小为硫酸钾 (29.94)> 磷酸二氢钾 (27.66)> 康朴满 (14.13)>0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸钾 (13.02)> 微量元素 (10.20)> 尿素 (6.65)> 上善蓝 (2.18)> 过磷酸钙 (1.77)> 磷酸二铵 (1.72)> 清水 (0.02)。康朴满、微量元素、尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾、0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸钾处理的株高差异达极显著水平 (P<0.01)。喷施磷酸二铵 (2 次、3 次)、康朴满 (1 次、3 次)、过磷酸钙 (1 次、2 次) 等处理对株高提升效果较好。

 

  (二)茎粗方面

  康朴满、上善蓝、尿素、过磷酸钙处理的茎粗随喷施次数增加而降低，最大降幅达 20.8%;其他处理无明显趋势。F 大小为过磷酸钙 (3.89)> 尿素 (2.15)> 康朴满 (2.02)> 硫酸钾 (1.46)> 磷酸二铵 (1.26)>0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸钾 (0.77)> 上善蓝 (0.58)> 磷酸二氢钾 (0.30)> 微量元素 (0.18)> 清水 (0.01)。仅过磷酸钙处理差异达显著水平 (P<0.05)。康朴满 (1 次) 对茎粗提升效果最佳，增加 28.0%，过磷酸钙 (1 次)、磷酸二铵 (3 次) 处理的茎粗提升效果也较为可观。

 

  (三)叶片数方面

  上善蓝、0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸钾处理的叶片数随喷施次数增加而增加，最大增幅分别为 11.3% 和 20.0%。F 排序为硫酸钾 (10.86)> 微量元素 (7.09)> 上善蓝 (3.94)> 尿素 (2.72)> 磷酸二铵 (2.34)> 过磷酸钙 (2.19)>0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸钾 (1.31)> 磷酸二氢钾 (0.71)> 康朴满 (0.15)> 清水 (0.01)，硫酸钾和微量元素处理的叶片数差异达极显著水平 (P<0.01)，上善蓝处理达显著水平 (P<0.05)。上善蓝 (3 次)、过磷酸钙 (3 次)、微量元素 (1 次) 等处理对增加叶片数效果较好。

 

  (四)总鲜重方面

  上善蓝、磷酸二铵、0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸钾处理的总鲜重随次数增加而增加，最大增幅达 45.8%;微量元素处理则下降 40.5%。F 排序为磷酸二氢钾 (13.05)> 硫酸钾 (10.84)> 磷酸二铵 (9.02)> 康朴满 (6.14)> 微量元素 (5.63)>0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸钾 (4.79)> 尿素 (2.06)> 上善蓝 (1.24)> 过磷酸钙 (0.84)> 清水 (0.01)，其中，康朴满、微量元素、硫酸钾、磷酸二氢钾、磷酸二铵处理的总鲜重差异均达极显著水平 (P<0.01)，0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸钾处理达显著水平 (P<0.05)。康朴满 (1 次)、上善蓝 (2 次、3 次)、过磷酸钙 (1 次、3 次) 等处理对增加总鲜重效果较好，其中，上善蓝 3 次喷施处理效果最佳，比清水高 46.6%。

 

  (五)根鲜重方面

  过磷酸钙处理的根鲜重随次数增加下降 28.3%，F 大小为尿素 (8.69)> 上善蓝 (5.18)> 磷酸二氢钾 (4.63)> 过磷酸钙 (3.77)> 磷酸二铵 (2.57)> 硫酸钾 (2.49)>0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸钾 (1.74)> 微量元素 (0.98)> 康朴满 (0.35)> 清水 (0.10)，尿素处理的根鲜重差异达极显著水平 (P<0.01)。上善蓝 (2 次)、过磷酸钙 (1 次) 处理的根鲜重比清水高 57.9% - 70.3%。

 

  (六)根冠比方面

  微量元素、硫酸钾处理的根冠比随次数增加而增加，最大增幅 101.9%，而过磷酸钙、磷酸二氢钾处理则随次数增加而下降，分别下降 31.9%、14.9%。F 排序为康朴满 (29.24)> 上善蓝 (20.89)> 尿素 (19.10)> 硫酸钾 (8.38)> 过磷酸钙 (6.17)> 微量元素 (4.11)> 磷酸二铵 (2.98)>0.15% 尿素 + 0.05% 硫酸钾 (1.46)> 磷酸二氢钾 (0.72)> 清水 (0.10)，其中，康朴满、上善蓝、尿素、过磷酸钙和硫酸钾处理的根冠比差异均达极显著水平 (P<0.01)。尿素 (1 次)、磷酸二氢钾 (1 次) 等处理对根冠比提升效果较好。

 

  三、研究总结：优化组合助力白菜育苗精准施肥

  在常规白菜漂浮育苗且重视氮肥施用的基础上，增施磷、钾及其复合型叶面肥，对白菜苗生长效果显著。白菜苗总鲜重和茎粗性状差异达极显著水平 (P<0.01)，叶片数、株高和根鲜重性状差异达显著水平 (P<0.05)。喷施 0.20% 磷酸二铵 3 次、0.20% 过磷酸钙 1 次、0.20% 尿素 1 次、0.20% 磷酸二氢钾 1 次、1066.7 倍稀释液上善蓝水剂 2 次及 800 倍稀释液康朴满 1 次处理，显著提升了白菜苗株高、茎粗、叶片数、总鲜重及根冠比等综合农艺性状指数。其中，康朴满 800 倍稀释液 1 次喷施对茎粗提升效果最佳，增加 28.0%，上善蓝 1066.7 倍稀释液 3 次喷施大幅提高总鲜重，增幅达 46.6%。该研究明确了高氮基质下磷钾复合型叶面肥的优化组合，为白菜育苗精准施肥提供了有力的理论依据。

 

  在实际生产中，需综合考虑栽培基质的理化性质、根部施肥状况以及植株的生长势态等因素，合理配置叶面肥的养分比例，并制定科学的施用方法。为进一步优化白菜育苗期间的肥料管理，未来研究应深入探讨基质育苗期间根肥与叶肥的施用结构、施用技术、肥料的利用率以及植株的营养状况等方面，以实现提高肥料利用效率和白菜产量、品质的目标。