绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。为了和一般的普通食品区别开，绿色食品有统一的标志。
绿色食品市场需求概况
近年来，人们的绿色食品消费需求呈上升趋势，绿色食品生产不能因此“任性而为”。根据《绿色食品标志管理办法》，绿色食品有着包括产地环境、生产技术、产品质量、包装贮运等一系列标准规范，即便获批使用“绿色食品”标志，也仅有3年有效期，有效期满后需重新申报。正是有了这样严格的标准体系，才让“绿色食品”标志深受消费者信任、含金量十足。
2022中国国际绿色食品产业博览会日前在黑龙江通过线上线下方式举办。绿色食品行业市场分析截至目前，627个招商引资和贸易合作项目签约，签约额超1369亿元。其间还举办绿色大米品评品鉴、国际大米展等，来自世界水稻主产国和国内水稻主产省的666份样品参评。
绿色食品行业发展前景分析
绿色食品行业市场分析从行业发展上看，目前国内绿色食品市场总体上仍处于导入期。随着我国人民生活水平的提高和消费理念的转变，以及环境污染和资源浪费问题的日益严峻，有利于人们健康的无污染、安全、优质营养的绿色食品已成为时尚，越来越受到人们的青睐。开发绿色食品已具备了深厚的市场消费基础。未来，绿色食品无论在国内还是国外，开发潜力都十分巨大。
随着生活水平的提高和消费观念的转变，以及环境污染和资源破坏问题的日益严峻，有利于人们健康的无污染、安全、优质营养的绿色食品已成为时尚，越来越受到人们的青睐。开发绿色食品已具备了深厚的市场消费基础。未来，绿色食品无论在国内还是国外，开发潜力都十分巨大，它是集经济、生态和社会效益于一体的特殊产业，有极大的经济发展空间。随着我国旅游行业的兴旺发展，休闲食品尤其是绿色休闲食品进入不断改进和创新的发展新阶段。近年来我国绿色休闲食品市场迅速发展，在中国食品市场的地位日益重要。
总体看来我国绿色食品尽管发展比较迟，但是需求量逐渐增加行业规模也在不断扩大。消费观念的转变和生活水平提升都给绿色食品奠定了基础。
