休闲食品，俗称“零食”，是以果蔬、谷物、肉类和鱼类等为原料，采用合理生产工艺加工制成的快速消费品，是人们在闲暇、休息时食用的食品，包括正餐和主食之外的所有食品。
休闲零食行业市场概况
随着消费水平的提高，休闲食品行业市场有十分广阔的前景。休闲零食行业市场分析数据显示，预计2022年中国休闲零食行业增速达7.2%，市场规模达1.24亿元，成长为全球最大零食市场之一。相关数据显示，我国休闲零食行业规模以上企业数量有4347家。
国内休闲零食行业却巨头难出，从体量上看，200亿元市值以上的只有洽洽食品;百亿元以上的企业有良品铺子和三只松鼠;而盐津铺子、来伊份、甘源食品和好想你的市值均在百亿元以内。目前国内休闲食品发展缓慢，一方面是网红食品的强势入局;另一方面是进口小零食的围追堵截，让这个行业的发展始终不温不火。
休闲零食行业市场分析提到在疫情反复消费降维背景下，具有“大行业、小企业”特征的零食赛道，去年已从增量市场转向存量市场，休闲食品品牌面临净利率下滑的焦虑开始纷纷涨价。业内人士表示，许多进口零食也面临涨价的困扰，且涨幅不小。
休闲零食行业发展现状
随着人们生活水平的日益提高，休闲食品已成为食品市场上的热点产品，备受消费者青睐，外出旅游、朋友聚会、日常休闲，休闲食品成为必备食品，庞大的市场需求，使得我国休闲食品市场规模不断扩大，2021年中国休闲食品市场规模达1.44万亿元，同比增长11.6%，预计2022年中国休闲食品市场规模有望突破1.5万亿元。
休闲食品已渗透人们食品消费的方方面面，对大多数人来说，零食不仅仅是食物，更是获得舒适感和归属感的重要源泉，能帮助人们缓解心理压力、消减内心冲突、保持心情舒畅，“零食”产品虽不是正餐，但与正餐的界限越来越模糊，几乎成为生活的必备品，近年来我国休闲食品人均消费金额逐年攀升，2020年中国休闲食品人均消费额达950.9元/人，较2012年的420.5元/人增加了530.42元/人，预计2022年中国休闲食品人均消费额有望达到1167.4元/人。
综上看来我国休闲零食行业增速快并且目前还保持着增长的趋势，目前休闲零食成为很多消费者日常生活开销的必需品。
