零食是指人们除主食以外，在闲暇、休憩时所吃的食品。通常来说零食可以细分为坚果炒货、饼干糕点、肉干肉铺、果脯果干、海味零食、膨化食品、休闲卤制品、糖果巧克力等。
零食市场现状情况
近几年，伴随着消费升级，零食行业发展步入快车道，产值规模不断扩大，已成为未来快速消费品市场中最具前景、最具活力的行业之一。零食行业市场分析数据显示，从2017年到2021年，中国包装休闲零食市场整体规模从3849亿元增长至4578亿元，年复合增速4.4%。休闲零食细分品类繁多，随着零食产品的不断创新，零食市场仍有很大空间值得挖掘。
随着国民生活越来越丰富，人们对零食的需求不断升级，在买得到之外，还希望买得好、买得放心、买得便捷、买得开心。新消费时代的到来，让休闲零食从早期补充消费者饮食需求的粗放经营，转变至贴合消费者物质消费及精神愉悦的全方位需求。
零食行业市场分析提到截至目前，我国共有786.8万家企业名称或经营范围含“零食、休闲食品、散装食品、饮料”且状态为在业、存续、迁入、迁出的“零食”相关企业。其中近2成相关企业为有限责任公司，8成为个体工商户，注册资本在100万内的企业占比近9成，2000余家相关企业有过融资历史。
零食行业整体数据
近年来，我国零食行业产品品类不断增多，根据零食行业市场分析数据展示，目前电商平台(京东、淘宝、天猫、天猫超市)占比前三种类分别为饼干糕点、肉干肉铺、坚果炒货;综合占比分别为24.34%、18.51%及17.76%。在中国零食行业中，不同类别的产品有着不同的发展速度。
如今，中国电商休闲零食市场销售前五名分别为三只松鼠、卧龙、乐事、徐福记、旺旺;6月份销售额分别为14.45亿、5.81亿、5.46亿、5.17亿和5.01亿。居民收入水平的稳定增长，带来了消费升级和产业转型，催生出了零食行业总体稳健的发展趋势。同时，居民的消费观念也在随之逐步发生改变，在市场推广不断深入的影响下，零食越来越得到消费者的喜爱。
总体看来零食市场整体规模是上行的趋势，并且消费观念的转变也直接影响着零食需求市场的增长，行业前景持续向好。
