市场竞争环境的变化,长期以来以联营模式谋求发展的我国百货业销售增长受阻。根据行业分类,20167年百货业的销售净利率为3.69%,连续2年低于往期4%的净利率水平;从门店数量上看,与十年之前相比,全国连锁零售企业门店总数翻了一番,但百货门店总数占比从4.15%下降到2.15%。
2018年1-112月,我国商品零售额为27.6万亿元,同比增长了9.1%。零售行业分析指出,自2014年起,全国商品零售额整体保持着持续增长趋势,截至2019年整体保持着两位数稳定增长,但受武汉疫情影响,到2020年1月底,增速已经下降为一位数。
2019年,商务部深入贯彻落实党的十九大精神,主动适应社会主要矛盾转化,实施消费升级行动计划,培育壮大消费新增长点,促进城乡便民消费,加快构建现代供应链,建设安全放心消费环境,着力推动消费升级。
2020年,我国零售行业质量进一步改善,为消费提供了坚实的基础和良好的条件;国务院、商务部促进流通业创新,扩大消费的政策密集出台,为消费提供了有力的政策和环境支持;流通企业以提品质,增体验、丰业态、降成本、融智能、便消费为方向,加快变革和创新,为消费者提供了多样性、多层次性、多方面性的需求。这些因素进一步促进了消费品市场稳定健康增长。
1、技术依然是新零售发展的第一驱动力。零售行业分析指出,新零售的产生本身就是移动互联网、物联网和大数据等技术日益成熟的结果,随着人工智能、AR/VR、生物识别、图像识别、机器人等技术更加成熟,应用门槛大幅降低,新技术层出不穷,部分领先的零售企业将不断应用最新的科技,提升消费者的全程体验,同时降低运营效率降低成本。
2、消费者越来越处于商业活动的中心。供给方或渠道方在市场中的主导地位在历次变革中固若金汤,但现在话语权逐渐转移到了消费者手中。消费者越来越站到了商业活动的中心,成为市场的主导方。中国大规模的生产制造能力已经形成,消费者的主导权变得前所未有的大,对消费者需求的理解和感受也变得前所未有的重要,开始真正进入消费者时代。
目前,我国不仅在网络购物交易规模的绝对量上领先美国,零售的互联网化水平也领先于美国,得益于连续几年的高增长,我国网络零售在全国商品零售总额中的占比也在2014年弯道超车超越美国。据国家统计局数据显示,2019年1-12月,全国实物商品网上零售额5.4万亿元,增长26.7%,占全国商品零售额的比重上升为19.6%.。
未来,新物种崛起主要包括以下几个方面:借助APP拓展门店覆盖范围内的线上到家业务;提高生鲜比例、引入中高端生鲜;设立餐饮档口、支持现买现做现吃;调整布局和动线,增强用户体验;商品定位精品化,客群结构年轻化。比如盒马鲜生和传统门店相比就具有以下几个明显的特点:一是生鲜面积显著增大,中高端品类丰富;二是增加餐饮区域,支持现购现做现吃;三是固定动线改为自有动线,顾客选择更自由,